Owen, JoycePérez Parry, EstebanPalloni, Leila Lucía2026-06-222026-06-222012Palloni, Leila Lucía. (2012). Diagnóstico de la gestión ambiental de tres mataderos - frigoríficos de la localidad de Gaiman. Trabajo final de grado. Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco.https://rdi.unp.edu.ar/handle/123456789/650En el presente informe se intentan describir los aspectos ambientales más significativos del rubro de los mataderos de especies bovina, ovina y porcina, incluyendo datos típicos de consumo de agua, generación de residuos, efluentes líquidos y su caracterización. Se describen los aspectos vinculados a la gestión ambiental de tres establecimientos emplazados en la localidad de Gaiman y las acciones realizadas por el Organismo Ambiental Provincial. Asimismo se realizan sugerencias y recomendaciones particulares y generales luego de identificar las problemáticas existentes.273 p.info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/GESTION AMBIENTALMATADEROSGANADO PORCINOGANADO BOVINOLEGISLACION AMBIENTALAGUAS RESIDUALESTrabajo final de grado